Jak připravit kávu?

Pour-Over

Pour Over je krásně jednoduchý a dostupný způsob, jak si uvařit jediný šálek kávy s čistou, plně rozvinutou chutí a tělem.

Odměření a přivedení k varu

Odměřte si tolik vody, kolik budete potřebovat k přípravě kávy, a k tomu trochu navíc k opláchnutí filtru. Přiveďte k varu.
Zvlhčení filtru

Krátce opláchněte papírový filtr horkou vodou a použitou vodu vylijte. Tento úkon dodá vaší kávě tu nejčistší možnou chuť.
Odměření a mletí kávy

Nyní si odměřte kávu. K přípravě kávy metodou Pour Over budete potřebovat středně hrubou mletou kávu a papírový filtr. Odměřte 10 gramů kávy na 180 ml vody.
Nalijte si kávu a počkejte

Zalijte pour over horkou vodou tak, aby všechna káva byla namočena. Počkejte a nechejte kávu na 10 sekund odstát. Tímto úkonem docílíte toho, že káva absorbuje vodu rovnoměrně, a začne se jí rozvíjet chuť.
Dolijte zbytek vody a vychutnejte si kávu

Pomalu přilijte zbytek vody pomalými, krouživými pohyby, abyste zalili všechna zrnka kávy. Káva je určena k okamžité konzumaci.

TIP: Chcete-li být v metodě Pour Over precizní, použijte časovač. K přípravě jednoho šálku budete potřebovat asi 3 minuty.